PT. Fastfood Indonesia Tbk. merupakan perusahaan dari pemilik KFC di Indonesia. KFC sendiri merupakan perusahaan fast food pertama di Indonesia yang menggunakan sistem waralaba. KFC didirikan oleh Gelael Group pada tahun 1978 di Indonesia, Gelael Group sendiri adalah pihak pertama yang memperoleh waralaba pertama di Indonesia. Perseroan ini mulai beroperasi pertama kali pada bulan Oktober tahun 1979 di Jalan Melawi Jakarta. Seiring dengan berjalanya waktu perusahaan ini berkembang dengan sangat cepat dan akhirnya mencapai kesuksesan.
Kemudian, kesuksesan outlet KFC pertama ini diikuti dengan pembukaan outlet-outlet lain di Jakarta hingga mengalami perluasan area hingga keseluruh kota di Indonesia beberapa diantaranya adalah Bandung, Semarang, Yogyakarta, Surabaya, Manado, Medan, Makasar. Keberhasilan yang terus-menerus diraih oleh perusahaan ini dari pengembangan merek dan menjadikan KFC sebagai bisnis restoran waralaba yang dikenal oleh kalangan masyarakat di Indonesia.
Dengan bergabungnya Salim Group pada tahun 1990 sebagai pemegang saham utama KFC, telah meningkatkan pengembangan Perseroan ini. Dan pada tahun 1993 telah terdaftar sebagai Bursa Efek Jakarta. Kepemilikan saham pada saat itu mencapai 79,6% dengan pendistribusian 43,8% kepada PT. Gelael Pratam dari Gelael Group, selain itu juga sebesar 35,8% kepada PT. Megah Eraraharja dari Salim Group.
1. Perkembangan KFC di Indonesia
Setelah 28 tahun Restoran ini berdiri mengalami keberhasilan dalam membangun pertumbuhan. Sehingga pada saat itu KFC berkedudukan sebagai pemimpin restoran makanan cepat saji di Indonesia. Tidak diragukan lagi, seiring dengan bejalanya waktu, Perseroan ini mampu memperluas area hingga ke Kabupaten dan Kota-Kota lain di Indonesia. Pada tahun 2007 KFC memiliki otulet berjumlah 307 outlet yang memperkarjakan kurang lebih 11.840 karyawan dengan hasil penjualan tahuna sebesar 1,590 triliun.
Produk unggulan dari restoran ini adalah Colonel's Original Recipe dan Hot & Crispy. produk ini merupakan produk ayam goreng terlezat dari survei berbagai konsumen di Indonesia. Produk Unggula lainya adalah Colonel Burger, Crispy Strips, Twister, dan yang baru saja diluncurkan adalah Colonel Yakiniku, Perkedel, Nasi Salad, dan Sup KFC. Sebaagai sistem promosi dari restoran, KFC meluncurkan produk "Goceng" yaitu produk dengan harga 5.000.
Untuk bersaing di pangsa pasar makanan Fast Food yang ada di Indonesia. Perseroan melakukan monitoring pasar dan mengevaluasi berbagai masukan dari konssumen untuk meningkatkan kualitas produk, pelayan, dan fasilitas yang ada di KFC sendiri. Semua informasi yang didapatkan Brand Image Tracking Study (BITS) dan Champs Management System, yang dilakukan oleh perusahaan survei Independence.
2. Strategi Pemasaran
Untuk meningkatkan hasil penjualan dari perusahaan salah satu strateginya adalah menggunakan jalur musik, karena jalur musik merupakan cara yang paling efektif dalam memasarkan suatu produk kepada konsumen yang sebagian besar adalah kaum remaja dan kaum muda.
Setelah melihat kesuksesan dari Indonesian Idol, KFC akhirnya memilih suatu cara promosi dengan menggunakan Band Indie. Musik yang dinyanyikan oleh Band Indie merupakan musik yang Easy Listening. Salah satu bukti keberhasilan dari promosi menggunakan Band Indie adalah suksesnya Band Juliete yang telah menjadi pelopor dalam promosi. Strategi promosi lain dari KFC adalh membuat suatu komunitas musik untuk anak-anak muda yang diberi nama dengan Music Hitters, dimana para member dari komunitas music ini adalah pembeli CD yang didalamnya terdapat Scratch Card untuk bisa log in di http://www.kfcmusichitlist.com. Dan setiap minggunya para member ini akan mendapat voucher yang dapat ditukarkan dengan paket goceng.
Menurut Fabian Gelael. Managing Director KFC, misi dari Music Factory mengalami kendala yaitu artis KFC bilamana ditampilkan di televisi sama saja dengan menampilkan iklan KFC secara gratis.
3. Persaingan dengan Restoran Lain
Pada tahun 2008 telah banyak restoran-restoran yang mulai bermunculan di Indonesia. Tetapi restoran-restoran yang mendominasi di pasaran hanyalah itu-itu saja. Seperti halnya adalah Mc Donald, perusahaan ini berkembang sangat pesat di Indonesia, Karena produk yang mereka tawarkan menarik serta sevice yang mereka berikan pun sangat menyenagnkan. Beberapa produk yang mereka tawarkan adalah nasi, ayam, ketang goreng, humberger, dan juga pelayanan pesan antar. Kekreatifan dari perusahaan ini bisa dilihat dari penciptaan layanan pesan antar ini. Karena mereka melihat apa yang dibutuhkan konsumen yang pada dasarnya meraka sibuk dengan kerjaanya dan tidak sempat keluar untuk membeli makanan atau mahsiswa yang sibuk mengerjakan tugasnya. Hal inilah yang menjadi kelemahan dari KFC pada saat itu.
Sebenarnya ada banyak sekali pesaing-pesaing dari kedua restoran Internasional tersebut seperti Popeye, Wendy's, California Fried Chicken, A&W, Rocket Chicken, Quick Chicken, Olive.
Madiun: JL.Mayjen Panjaitan NO 18
( CV Tenaga Jaya ) Madiun
CONTACT PERSON
Contact Person : Nurul Atik
Designation : Owner/ CEO
Alamat : Dukuh 04 Karakan Rt 02/08
Sidomoyo , Godean, Sleman, Yogyakarta
Mobile
: 0818277981
Email :nurulquick@yahoo.co.id
PENAMPILANNYA
sederhana. Celana jin dan baju lengan panjang yang dilipat hingga siku tangan.
Pria yang mengaku lebih banyak diam jika tidak ditanya itu kini terbilang
sukses.
Mengawali
karirnya sebagai cleaning service di salah satu restoran ayam goreng
asal Amerika, lelaki bernama Nurul Atik kelahiran Mlongo, Jepara 25 Juni 1966
itu kini telah memiliki 143 cabang restoran ayam goreng Rocket Chicken di
seluruh Indonesia.
Presiden Direktur Rocket Chicken,Bapak
Nurul Atik.
III.LATAR BELAKANG
Rocket
Chicken adalah sebuah Restaurant Fast Food yang berdiri pada tanggal 20
Februari 2010, gerai pertama Rocket Chicken berada di Jl. Woltermonginsidi no. 32
Pedurungan, Semarang.
Perkembangan
bisnis disektor restaurant khususnya di makanan Fried Chicken membuat Rocket
Chicken melesat bagaikan namanya. Dalam kurun waktu 6bulan Rocket Chicken sudah
berhasil membuka cabang sejumlah 48 gerai(sampai Agustus 2010).
Dengan produk unggulan, fried
chicken, Burger, Steak, dan berbagai produk menu dari bahan dasar ayam. Dengan konsep
menyajikan makanan yang sehat, berkualitas,halal,dengan cita rasa yang khas,
harga terjangkau bagi semua kalangan masyarakat.
kinzone.blogspot.comUntuk
memberikan kesempatan kepada investor yang mau bergabung, maka Rocket Chicken
membuka kesempatan untuk bisa bermitra dan mengembangkan bisnis di bidang
Food&Beverage.
IV.DESKRIPSI DAN SEJARAH
BERDIRINYA ROCKET CHICKEN
Anda pasti pernah mendengar
ungkapan: “Orang yang bersungguh-sungguh pasti akan berhasil.” Ungkapan ini
mungkin cocok disematkan bagi seorang Nurul Atik. Pria asal Jepara ini menapaki
kesuksesan dari jalan berliku.
Mantan cleaning service di
California Fried Chicken (CFC) ini sekarang memiliki Rocket Chicken, perusahaan
waralaba di bidang makanan cepat saji. Kini, ia memiliki 83 mitra di seluruh
Indonesia. Ia mendapat pembayaran biaya royalti hingga Rp 100 juta dari para
mitra.
Sebelum menjadi Presiden Direktur
Rocket Chicken, Nurul bekerja sebagai seorang cleaning service di California
Fried Chicken (CFC) di Semarang, Jawa Tengah. Dari seorang tukang bersih-bersih
resto cepat saji, kini dia menjadi bos resto cepat saji milik sendiri.
Kisah Nurul dalam menapaki dunia
kerja berawal ketika ia lulus dari Sekolah Menengah Atas (SMA), 20 tahun lalu.
Lantaran ingin meringankan beban orang tua, Nurul pun berencana untuk
melanjutkan kuliahnya dengan biaya sendiri.
Sempat menganggur selama setahun
mencari pekerjaan, Nurul akhirnya diterima bekerja di CFC di Jalan Pemuda
Semarang. Nurul bekerja sesuai dengan profesi yang dibutuhkan pada saat itu
yakni sebagai cleaning service alias tukang bersih-bersih di restoran cepat
saji itu.
Karena kinerjanya yang bagus, ia
kemudian diangkat menjadi pegawai tetap. Selang tiga bulan berjalan, akhirnya
Nurul diangkat menjadi tukang cuci piring selama empat bulan.
Ia cepat bergeser ke posisi juru
masak selama empat bulan. Karena kinerjanya semakin hari semakin baik Nurul
diangkat lagi menjadi kasir selama enam bulan. Tak hanya sampai di situ, Nurul
lalu naik pangkat menjadi seorang supervisor selama satu tahun.
Nurul juga mengecap posisi sebagai
asisten manajer selama dua tahun di perusahaan yang sama. Karena kekosongan di
bagian audit, Nurul kemudian menggantikan posisi tersebut selama tiga
bulan. Tak memerlukan waktu lama kemudian ia mengecap posisi manajer areal
selama dua tahun.
Dengan kesibukannya bekerja di
restoran cepat saji tersebut, Nurul mengubur dalam-dalam impiannya untuk melanjutkan
pendidikan sampai jenjang perguruan tinggi. “Pada saat menjadi cleaning
service, ternyata jam kerjanya shift sehingga saya tidak bisa membagi waktu
antara kerja dan keinginan untuk kuliah,” tutur Nurul.
Namun, ia tak putus asa. Nurul
mempunyai jurus jitu dalam menghadapi tantangan yang ada di depan mata. “Setiap
melangkah kita harus memiliki niat yang kuat dan harus ditekuni,” tandas Nurul.
Dengan gaji yang pas-pasan yang ia terima ketika menjadi cleaning service
membuat Nurul Atik harus memutar otak agar ia bisa memenuhi kebutuhan saban
bulannya. Tak jarang, ia harus meminjam uang dari rekan kerjanya di California
Fried Chicken (CFC). Ia juga kerap meminta tambahan uang ke orang tuanya.
Untuk menghemat biaya hidup, Nurul
pun harus mencari tempat kos yang jaraknya sekitar lima kilometer dari
tempatnya bekerja. Tak jarang dengan alasan pengiritan, ia memilih berjalan
kaki sampai satu kilometer. “Kalau sudah lelah, saya baru naik angkot,” ujarnya
mengenang.
Kamar kos Nurul juga tak kalah
memprihatinkan. Dengan luas 3X3 meter, kamar sewaan itu tak dilengkapi dengan
kasur dan perabot lainnya. Kondisi seperti itu dilakoni Nurul kurang lebih
selama lima bulan, sampai ia mendapat mess dari kantornya.
Seiring karier yang terus menanjak
serta kondisi ekonomi yang terus membaik, pada usia 29 tahun, Nurul pun
memutuskan menikah dengan Emy Setiawati, seorang karyawan di sebuah swalayan di
Yogyakarta yang baru dipacarinya dua bulan. “Saat itu, saya sudah menjadi manager
di CFC Yogya,” ujar Nurul.
Meski posisinya cukup baik di tempat
kerjanya, keinginan Nurul untuk membuka usaha sendiri rupanya tak pernah padam.
Puncaknya terjadi ketika krisis keuangan melanda Tanah Air tahun 1998, Nurul
memutuskan keluar dan membuat usaha sendiri.
Berbekal pengalamannya, Nurul mantap
menerima ajakan temannya. Ia kemudian bertindak sebagai pengembang bisnis,
sementara temannya mengurusi permodalan. Usaha keras mereka membawa hasil.
Bisnis mereka cepat mengembang. Saat ini, Nurul telah memiliki 143 cabang
se-Indonesia.
Seiring berjalannya waktu, lelaki
kelahiran Jepara, 25 Juni 1966 ini kembali merasa gelisah. Ia tergelitik
mengibarkan bendera usaha dengan membuat restoran fried chicken sendiri. Kali
ini dengan potensi pasar yang berbeda dengan usaha sebelumnya yang menyasar pasar
menengah atas.
Pilihannya jatuh ke pasar menengah
bawah. Selain pasarnya lebih besar, segmen tersebut juga belum tersentuh
restoran fast food lokal maupun asing. Pada 21 Februari 2010, Nurul lantas
mendirikan usaha sendiri dengan nama Rocket Chicken di Jalan Wolter Monginsidi,
Semarang.
Perkembangan bisnisnya ini di luar
perkiraan Nurul. Antusias masyarakat menyambut bisnis makanan cepat sajinya
sangat cujup menggembirakan. Baru setahun berjalan, Nurul memiliki 83 mitra.
Dengan sistem waralaba, Nurul mengembangkan bisnisnya tampa mengeluarkan modal
uang sepeser pun. “Semuanya hanya didasarkan pada kepercayaan saja,” ujarnya.
Bersama mitranya, ayah tiga anak ini
hanya menekankan agar menjalankan bisnis dengan kerja keras, tekun serta jujur.
Bila itu menjadi landasan, Nurul yakni bahwa usaha mereka akan membawa amanah.
Tak cuma bagi karyawan, tapi juga pemilik usaha franchise ayam krispi Rocket
Chicken.
V.ABOUT
US
ROCKET
CHICKENadalah
Perusahaan Waralaba/Franchise yang bergerak di Bidang Fast Food Restaurant,
dengan produk unggulan, fried chicken, Burger, Steak dan berbagai jenis makanan
dari bahan dasar ayam. Dengan konsep menyajikan makanan yang sehat,
berkualitas,halal,dengan cita rasa yang khas, harga terjangkau bagi semua kalangan
masyarakat yang diolah dangan bumbu pilihan.
ROCKET CHICKEN berdiri pada tanggal 21 Februari 2010 yang ditandai dengan
dibukanya gerai pertama di Jln. Woltermonginsidi no. 32 Pedurungan Semarang,
sesuai perkembangan dan banyaknya permintaan Rocet Chicken membuka kesempatan
bagi pengusaha-pengusaha baru dengan modal yang terjangkau untuk memiliki suatu
usaha bidang makanan yang dapat dikelola oleh perorangan atau berbadan hukum
dengan system kemitraan atau Franchise.
Dengan membidik pangsa pasar seluruh
kalangan lapisan masyarakat sehingga bisa didirikan hingga ke daerah-daerah
dengan didukung system Manajemen yang telah teruji menjadikan Rocket Chicken
sebagai usaha yang mempunyai Brand Awarnes tinggi, prospektif, dan marketable.
VI.VISI DAN MISI
vVISI:
a.Penerapan salam senyum dan sapa
dalam pelayanan.
b.Melayani dengan cepat dan tidak
berbelit-belit.
c.Memberi pelayanan dengan setulus
hati demi kepuasan konsumen.
d.Peningkatan kemampuan serta jenjang
karir untuk para karyawan.
e.Memberi wahana berkumpul dan
kegiatan yang nyaman.
vMISI:
a.Memberikan pelayanan yang ramah pada
setiap konsumen di outlet-outlet Rocket Chicken di seluruh Indonesia.
b.Meningkatkan kinerja yang professional
berdsasarkan kerja tim.
c.Mengembangkan
Rocket Chicken Indonesia sebagai franchise yang maju.
d.Menambah
outlet dan meningkatkan imagenya.
e.Menjadi yang terbaik dalam pelayanan jasa bidang ayam dan
restoran.
VII.PROYEK
YANG DIKERJAKAN
ROKCET CHICKEN adalah sebuah perusahaan rumah makan
yang bergerak dibidang fast food restaurant dengan
kategori product food and baverage. Seperti yang telah diterangan
diatas, bahwa perushaan ini merupakan restaurant yang menyediakan berbagai
jenis menu dari bahan dasar ayam dan merupakn restaurant cepat saji.
Di Rocket chicken
memadukan aneka sajian daging ayam serta variasi olahan berkualitas dengan
kerenyahan yang khas serta rasa dan aroma yang mengundang selera. Ada aneka
menu, diantara nya french fries, sandwich, sausages dan nasi goreng, mie dan
lainnya, disertai aneka minuman shake dan soft drink.
Adapun untuk
paket minimal harga Rocket I : 7.000,
Paket Rocket II nasi, dada/paha atas dan
lemon tea hanya Rp 11.500,
Paket III nasi, chicken steak dan lemon
tea juga Rp 14.500 dan paket IV chicken Burger dan lemon tea dengan bandrol Rp
7.000.
Dan chicken chicken steak.
PERKEMBANGAN PROYEK DARI ROCKET
CHICKEN Bisnis restoran cepat saji Rocket
Chicken terus bertumbuh. Sejak pertama kali berdiri tahun 2010 silam hingga
sekarang, Rocket Chicken yang berbasis di Yogyakarta ini sudah memiliki 80
mitra dengan jumlah gerai mencapai 143 gerai. Pemilik Rocket Chicken, Nurul
Atik mengaku, jumlah gerainya itu tumbuh pesat.
Bila
sebelumnya gerainya banyak terdapat di wilayah Pulau Jawa, kini juga mulai
merambah wilayah Kalimantan dan Sulawesi.
Jumlah
gerai Rocket Chicken ini memang tumbuh lumayan pesat. Pada April tahun lalu,
gerai Rocket Chicken baru berjumlah 89 unit, dengan jumlah mitra sekitar 50-an
mitra. Karena prospek bisnisnya bagus, banyak mitra yang membuka lebih dari dari
satu gerai.
VIII.SISTEM
KERJA ROCKET CHICKEN INDONESIA
Seperti yang telah dijelaskan diatas bahwa rocket chiken ini
menggunakan konsep kerja franchise
(kemitraan) dengan system kerja waralaba.
Dan Rocket Chicken ini merupakan restoran pertama yang
menggunakan konsep waralaba pertama di Indonesia. Karena system kerja yang
mudah tidak butuh waktu lama rocket chicken dapat berkembang dengan cepat.
System kerja karyawanya sendiri per
gerai minimal terdiri dari 8 orang dengan pergantian shift kerja sesuai dengan
jadwal.
IX.SISTEM
PELAYANAN ROCKET CHIKEN
Kinerja karyawan Rocket Chicken yang memberikan pelayanan
prima sehingga pelanggan merasa puas. Dengan konsep masakan cepat saji (fast
food). Rocket Chicken hadir dengan menu yang beragam dan harganya pun
terjangkau, sehingga masyarakat dapat lansung merasakanya. Dibawah ini
merupakan contoh pelayanan Karyawan Rocket Chicken;
PT. Fastfood Indonesia Tbk. merupakan perusahaan dari pemilik KFC di Indonesia. KFC sendiri merupakan perusahaan fast food pertama di Indonesia yang menggunakan sistem waralaba. KFC didirikan oleh Gelael Group pada tahun 1978 di Indonesia, Gelael Group sendiri adalah pihak pertama yang memperoleh waralaba pertama di Indonesia. Perseroan ini mulai beroperasi pertama kali pada bulan Oktober tahun 1979 di Jalan Melawi Jakarta. Seiring dengan berjalanya waktu perusahaan ini berkembang dengan sangat cepat dan akhirnya mencapai kesuksesan.
Setelah 28 tahun Restoran ini berdiri mengalami keberhasilan dalam membangun pertumbuhan. Sehingga pada saat itu KFC berkedudukan sebagai pemimpin restoran makanan cepat saji di Indonesia. Tidak diragukan lagi, seiring dengan bejalanya waktu, Perseroan ini mampu memperluas area hingga ke Kabupaten dan Kota-Kota lain di Indonesia. Pada tahun 2007 KFC memiliki otulet berjumlah 307 outlet yang memperkarjakan kurang lebih 11.840 karyawan dengan hasil penjualan tahuna sebesar 1,590 triliun.
kinzone.blogspot.com
